1949年，蒲圻县政府设实业科，管理农、林、牧、渔、特产、水利、交通，邮电等项工作。 1951年至 1955年改实业科为建设科，下设农业、林特、交通、水利四股。 1956年改建设科为农业局，下设行政、生产、植保、畜牧四股。 1972年，改农业局为农业科。 1974年 8月，改农业科为农业局，下设行政股、生产股、财会股、植保站、种子站、土壤肥料站、畜牧兽医站。 1983年至 1984年，改农业局为蒲圻县农牧业局。 1992年 10月改为农业局。赤壁市农业局现有干部职工 227人，其中离休干部 2人，退休干部职工 75人。 2002年 6月，经市机构编制委员会审核，市政府批准、农业局机关内设办公室（挂农业涉外事务办公室牌子）、人事股、科教股、政策法规股与市场信息调研股、种植业股（挂农业产业化办公室牌子）、养殖业股（挂饲料工作办公室牌子）、农村能源办公室（副科级）、蔬菜办公室（正科级） 8个职能股（室）。农业局机关定行政编制 22名，其中：局长 1名、副局长 3名；定事业编制 4名。直属事业单位有市农业技术推广中心（正科级）、市农业执法大队（副科级）、种子管理站、市植保站、市土壤肥料工作站、湖北省农业广播学校赤壁分校、市种子公司、市农业科学研究所、国营赤壁市原种场 9个。